top of page
Vine 2 white tr 50%.png
Tomeco wink white tr 50%.png
Tomato half 1 white tr 50%.png
Tomato half 2 white tr 50%.png

Zuivelvrij, glutenvrij, veganistisch

​

250 g Sweetest Queen-tomaten

1 el olijfolie

1 teentje knoflook

50 g groene olijven

1/2 theelepel gedroogde basilicum

1/2 theelepel gedroogde oregano

zeezout & zwarte peper

​

Snij de Sweetest Queen-tomaatjes doormidden. Hak de knoflook grof en leg samen met de tomaten in een ovenschaal. Voeg 1 eetlepel olijfolie en de gedroogde kruiden toe. Roer even goed door.

​

Rooster 60 minuten in de oven op 50C.

​

Laat afkoelen. Hak de olijven grof en doe ze samen met de tomaten in een blender en mix tot een gladde massa.

​

TIP: deze dip kan je gemakkelijk op voorhand maken. De tapenade kan je immers tot twee weken in de koelkast bewaren.

Leaf 1 white tr 50%.png
Crop 2 white tr 50%.png
Tomato tapenade 6-2 72dpi.jpg

TOMATENTAPENADE

bottom of page